Olga Micha

Ahí estaba yo, afuera de la oficina de turismo, temprano, con mi exprés doble cortado en la mano (sin Splenda) porque en Europa no hay Splenda y para sustituir un sobre de ese químico hay que aventarle como cuatro sobres de azúcar normal. Ese día me la ahorré, siento que hasta feo te ven poniéndole tanta azúcar al café, y entonces me tomé el café así sin máscaras, como es en realidad y como no me gusta… Amargo. Supongo que ahí empezó el primer absurdo del día. El grupo se empezó a reunir,...

Dos huevos, una taza de harina, cuatro cucharadas de mantequilla, media barra de chocolate. Ofelia intenta hacer las cosas con una concentración monumental. Mide, cuenta, intenta no distraerse. El problema es que le vienen esos flashbacks que le impiden mantenerse en el presente. La jeringa, la sustancia, la oscuridad, la disociación. Ofelia sabe que el agua hierve entre los 87 y los 100 grados centígrados, dependiendo de la altura. Sabe que el azúcar se carameliza entre los 160 y los 180...

Hay un producto en el mundo que siempre me ha parecido delicioso. A mí me encanta, pero a mi hija más chiquita la vuelve loca. Cada vez que salimos a un restaurante italiano y lo encuentra en el menú, lo pide sin pensarlo. A su edad ni siquiera se fija en el precio, así que la cuenta termina siendo algo más cara de lo planeado, pero vale la pena solo por verla disfrutarla. Se saborea cada bocado con una concentración que me da risa, como si en ese momento no hubiera nada más importante que...